拉肚子，医学上称为腹泻。喝蜂蜜水出现腹泻的症状考虑可能是冲泡方法错误、蜂蜜水变质、脾胃虚寒等原因引起，对于不同的原因有不同的处理措施。具体如下：

1、冲泡方法错误

用凉水冲泡蜂蜜、蜂蜜水浓度过高时都可能出现腹泻的情况。凉水会刺激胃肠道，使其出现紊乱，故易出现腹泻的情况；蜂蜜中有大量纤维，有润肠通便的作用，若蜂蜜水浓度过高也可能会导致腹泻的现象。建议在冲泡蜂蜜时用低于60度的温开水进行冲泡，通常一杯400毫升的温开水搭配20克的蜂蜜即可，这样既不会刺激胃肠道，也不会破坏蜂蜜中的营养元素。短时间腹泻的患者可饮用淡盐水进行补液，等其自愈即可，腹泻不止的患者可选择药物治疗，如蒙脱石散。

2、蜂蜜水变质

蜂蜜水变质也会导致出现腹泻的情况。蜂蜜若超出保质期，有可能已经出现变质的情况，蜂蜜内含细菌、病毒等微生物，若再被冲泡饮用，可能会导致腹泻。治疗上建议暂停饮食，避免加重胃肠道负担，可以喝温开水来促进代谢与恢复。症状严重时考虑是变质的蜂蜜导致了肠炎，需要抗生素治疗，可以口服左氧氟沙星等药物进行治疗。

3、脾胃虚寒

对于脾胃虚寒的患者，喝蜂蜜水时非常容易导致腹泻的情况的。蜂蜜有清热解毒的作用，对于本身脾胃虚寒的患者，是不宜饮用过多的。建议脾胃虚寒的患者在饮用蜂蜜水时可加入生姜、大枣等温热性食物以顾护脾胃。药物上可选择参苓白术散、附子理中丸等中成药以温中健脾止泻。