适量吃辣椒一般对皮肤没有伤害；如果过量食用，可能会对部分人的皮肤带来一定伤害。

辣椒性热、味辛，含有丰富的微量元素，如维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾等以及辣椒素，进食适量的辣椒不仅可以促进消化，健脾益胃，辣椒素还具有刺激神经、止痛、抗炎抗氧化的作用。对于无其他疾病或皮肤状态良好情况下，适量摄入辣椒有轻微的发汗作用，扩张毛细血管和毛孔；对于长期居住在气候湿润地区的人群，吃适量辣椒可以促进身体新陈代谢。

但由于辣椒辛辣，所以有牙疼、喉痛、咯血、疮疖、痔疮等症状的患者，或经常长痘、肠胃不适等患者建议尽量少吃或不吃。此外过量食用辣椒时，辣椒素刺激人体使内分泌旺盛、油脂分泌过多堵塞毛孔，出现面部长痘的情况，所以若是居住在气候干燥地区，进食过多的辣椒容易导致牙龈肿痛、面部长痘等，给皮肤带来不好的影响。