肝硬化患者建议尽量不要吃坚果。

肝硬化是各种肝病的终末状态，由于各种因素导致肝细胞广泛坏死，出现纤维组织弥漫性增生，形成结节、假小叶，从而使肝脏正常结构和血供遭到破坏。临床上，通常建议肝硬化患者应当进食少渣细软而容易消化的食物，避免进食坚果、鱼干等粗糙坚硬的食物。这是因为肝硬化患者由于增生及再生结节的挤压，使肝小叶内肝窦变窄或闭塞，从而导致门脉血流不易流入肝内静脉而出现淤滞，形成门脉高压。而为了疏通淤滞的门静脉血，门静脉系与腔静脉系之间存在的交通支，如食管胃底静脉（即胃冠状静脉、胃短静脉、奇静脉）、直肠周围静脉、腹膜后间隙静脉等逐渐扩张，从而形成静脉曲张，其中以食管胃底静脉曲张多见。由于食管胃底静脉曲张，导致血管弹性降低、脆性增加，当进食粗糙难消化的食物时，曲张的血管有可能会被食物的棱角划破，从而出现消化道大出血，危及生命。

肝硬化患者除了避免进食粗糙坚硬的食物外，还需避免饮酒，防止进一步损伤肝功能。此外，肝硬化患者建议低钠饮食，防止出现水钠潴留，加重病情。