手肘部位出现发黑且干燥起皮，可能是摩擦过多、营养物质缺乏、真菌感染等因素导致的，不同原因采用不同的治疗方式，具体如下：

1、摩擦过多：当患者手肘部位的皮肤经常和衣物、桌面等物质发生摩擦时，就会导致角质层的损伤，后期皮肤就会变黑变硬，还会干燥起皮。此时需要避免患处皮肤和外界物质发生摩擦，做好皮肤的清洁和保湿工作。可外用维生素E乳、尿素软膏、重组人表皮生长因子凝胶等药物修复皮肤。

2、营养物质缺乏：当患者体内缺乏维生素A、维生素B、维生素E等营养物质时，就会导致手肘处皮肤干燥起皮，肤色也可加深。此时需要保持饮食营养的均衡全面，避免出现偏食的情况，建议口服维生素A软胶囊、复合维生素B片、维生素E片等药物补充相应物质。

3、真菌感染：当患者手肘部位的皮肤组织受到真菌类病原体的感染后，在炎症反应的影响下，患处就会发黑并干燥起皮。此时需要保持患处皮肤的清洁，可外用盐酸特比萘芬乳膏、硝酸益康唑乳膏、硝酸咪康唑乳膏等药物缓解症状。当外用药物疗效不佳时，还可遵医嘱口服盐酸特比萘芬片、伊曲康唑胶囊、氟康唑片等药物治疗。