肠炎患者可以适当吃饼干，避免大量吃。因为饼干是用小麦粉制成，很少添加刺激性的辅料，对胃肠道的刺激作用小，所以肠炎患者可以适当的吃饼干，对于疾病并没有太大的影响。如果大量吃饼干，很容易导致消化不良，加重胃肠道消化负担，延缓疾病的恢复。建议患病期间调整饮食搭配，避免吃辛辣的食物和生冷的食物，可以适当吃蔬菜水果，平时避免暴饮暴食，养成良好的生活习惯和饮食习惯。

肠炎与感染、饮食、生活习惯等因素有关系。患者会表现出腹痛、腹泻、食欲不振等症状。针对细菌感染性肠炎，可以使用阿莫西林、甲硝唑、诺氟沙星等药物治疗。伴随腹泻症状的患者可以使用止泻药治疗，如蒙脱石散、消旋卡多曲、盐酸洛哌丁胺等。大量多次腹泻还容易诱发脱水 ，需要及时补液治疗，如静脉补液。疾病发作时伴随腹痛的患者可以使用解痉药治疗，如阿托品、消旋山莨菪碱、颠茄片等。