80岁老人血糖正常值和成年人的血糖正常值是一样的，即空腹血糖正常值为3.9-6.1mmol/L、餐后2小时血糖正常值为＜7.8mmol/L、随机血糖正常值＜11.1mmol/L。

血糖是临床中常检测的一项指标，通过检测血糖从而判断机体血糖水平是否发生异常，或者判断糖尿病前期或糖尿病患者或妊娠糖尿病患者的血糖控制水平。将血糖维持在正常范围内，对保证机体各重要脏器的正常运转有重要意义，比如大脑依赖葡萄糖作为能量来源，葡萄糖不足或低血糖会导致大脑功能障碍、意识丧失，严重者甚至死亡。相反，持续的高血糖会引起广泛的代谢紊乱，对机体的多个器官组织造成损伤，如增加心血管疾病的发生风险，造成视网膜病变和肾功能衰竭等。

如患者血糖处于正常范围，建议继续保持此水平即可。如患者出现血糖升高的现象，可能会出现多饮、多尿、多食和体重减轻等症状，此时需要及时采取相关措施控制血糖，比如定餐定量，严格控制每日摄入总能量，同时适当运动，必要时在医生指导下应用降糖药物以控制血糖。