羊肉本身不属于辛辣刺激性的食物，但是如果烹饪时加入辣椒、胡椒、葱姜蒜等佐料，导致以羊肉为食材的菜肴具有一定的刺激性。

羊肉是具有药食两用的滋补食物之一。从中医角度来说，羊肉性温热，入脾胃以及心、肾经，具有助阳，温补脾胃，补精血、益劳损以及补肝明目等功效，对于脾胃虚寒、食欲不振、畏寒、阳虚具有一定的保健功效，适合在冬季寒冷季节进食，特别是在极寒的地区，进食羊肉有助于提高人体抗寒的能力。

在营养价值上，羊肉含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，以及脂肪、蛋白，具有很好的滋补身体、增强人体免疫力的功效。

日常进食羊肉时要注意以下几点：

1、需要根据每个人的体质和身体状况进食，对羊肉过敏的人群不宜进食，也不适合体热或阴虚内热体质的人群食用。

2、羊肉的制作中，建议可以适当配合凉性的食材中和羊肉的热性，如白萝卜、马蹄、豆腐等一起熬汤，可以使羊肉补而不燥。另外，注意避免添加辣椒等刺激辛辣的调味品。

3、还要注意不可过量食用，以免导致上火引起便秘等问题。