谷胱甘肽的分子量为307.33。

一、谷胱甘肽简要定义：

谷胱甘肽的主要成分为谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸，由三者通过肽键缩合形成的具有多种用途的活性短链。

二、主要作用机制：

谷胱甘肽为细胞内重要的调节代谢物质，参与体内三羧酸循环及糖代谢，并能激活多种酶，促进糖类、脂肪和蛋白质代谢。其半胱氨酸上的巯基为谷胱甘肽活性基团，可结合相关药物、毒素的基团，具有解毒作用。同时，巯基可与体内的自由基结合，加速自由基的排泄，并对抗自由基对机体器官组织的损害，具有抗氧化作用。谷胱甘肽还能维持红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，不仅起到防止溶血作用，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢、自由基等氧化，从而维持其运输氧的能力。

三、主要作用：

1、解毒作用；2、保肝作用；3、维持免疫功能；4、用于医美方面（如美白、淡斑等）；5、用于部分眼科疾病及视力的矫正；6、抗血栓、抗高血压、抗动脉粥样硬化，预防血管性痴呆等。