不存在牛奶在什么时间喝最好最有营养的说法，只是不推荐在早上起床空腹的时候喝，比较建议在晚上睡前喝，具体如下：

1、不建议空腹喝牛奶

有的人喜欢在早餐时饮用一杯牛奶，但是通常情况下是不建议空腹喝牛奶的。因为空腹喝牛奶会导致牛奶比较容易从胃中排出，其中的蛋白质等营养成分还没有经过充分的消化吸收就进入肠道，从而导致营养成分的流失，还容易加重乳糖不耐受症状。所以建议在早餐后再饮用牛奶，此时牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，从而可以使牛奶中的营养成分能够更好的消化吸收。

2、宜睡前喝牛奶

睡前宜饮用牛奶，但是并不是由于睡前喝牛奶最有营养，而是由于牛奶中含有L-色氨酸，可以使人产生疲倦欲睡的感觉，具有一定的镇静催眠作用，有助于提高睡眠质量。另外，进入睡眠以后，血液中钙的水平会逐渐降低，而睡前饮用的牛奶则可以补充血液中流失的钙，以维持血液中钙的平衡，因此睡前喝牛奶还有利于钙的吸收。