糖尿病病人一般是可以长期吃奇亚籽的，但是注意每次要适量食用，不可过量。

奇亚籽中富含蛋白质以及不饱和脂肪酸，这两种成分对身体很好，能够为人体日常活动供能；并且奇亚籽中还含有果胶和纤维素，这两种成分可以减慢身体对于碳水化合物的吸收速度，对控制糖尿病患者的血糖有一定帮助，因此适合糖尿病人长期食用。但是由于奇亚籽本身的碳水化合物含量较高，所以在食用时要注意适量，如果过量食用，可能会出现血糖的波动。

同时糖尿病患者要注意在平时的饮食习惯中控制血糖，例如调整饮食结构，不吃糖分过高的食物，多吃一些粗粮例如藜麦、糙米、燕麦等作为主食；多吃一些新鲜的水果蔬菜例如猕猴桃、火龙果、芹菜等补充膳食纤维；多饮水来促进新陈代谢等。也可以适当进行运动来控制血糖水平，例如散步、太极拳、瑜伽等。