肠炎患者可以少量吃瓜子，应严格控制食用量，不可以一次性吃太多。瓜子含有大量的蛋白质和油脂，不容易消化和吸收，可能会加重肠炎的症状，导致大便不正常，甚至导致腹胀、腹痛发生，加重病情。

肠炎是指多种原因引起的肠道炎症性病变，常见的原因有细菌、病毒感染等原因引起的。患者一般会有腹泻、腹痛、黏液便及脓血便、里急后重、大便秘结等表现，常伴有消瘦乏力等，多反复发作。在患有肠炎疾病后，患者可以在医生指导下使用5-氨基水杨酸，如美沙拉嗪肠溶片、奥沙拉秦钠胶囊和柳氮磺吡啶肠溶片等进行治疗；如果肠炎处于急性活动期，可用醋酸泼尼松片口服，静脉滴注氢化可的松注射液和注射用甲泼尼龙琥珀酸钠；如果5-氨基水杨酸疗效不佳，症状反复发作，可以使用免疫抑制剂，有硫唑嘌呤片及巯嘌呤片等；如果是感染性结肠炎，可以选用适当的抗生素，如细菌性痢疾可以使用喹诺酮类，如盐酸环丙沙星片、氧氟沙星片、诺氟沙星片等。

肠炎患者平时应该注意以下几点：1、早睡早起，避免劳累，保持良好情绪。2、养成良好的生活习惯，严格戒烟、禁酒。3、避免暴饮暴食及食用难消化、刺激性食物，以免增加肠道的负担，要以清淡饮食为主，适量吃软的或者是稀的、比较容易消化吸收的食物为主，如小米粥、软面条、蛋汤等。