吃韭菜有可能会拉肚子，可能因韭菜过敏导致的，也有可能是消化功能不良、急性肠胃炎等疾病导致的，具体如下：

第一、过敏性胃肠炎：因为韭菜属于易致敏类食物，患者食用后会导致胃部、肠道等消化道组织发生特异性免疫反应并引起其发生充血、水肿以及功能障碍现象，大量食物以及水分无法被人体吸收、利用的状态下，会进入人体下消化道组织，从而造成患者出现腹部胀痛、拉肚子、大便稀溏等症状表现。如果确定是韭菜过敏，建议以后尽量不要吃。

第二、消化功能不良：对于肠胃消化能力弱的人群，进食韭菜后，因消化功能不良，肠蠕动增强，可能导致拉肚子的情况。

第三、急性肠胃炎：如吃韭菜后出现拉肚子症状，应排除是否在清洗及烹饪的过程中出现食品卫生方面的问题，从而诱发急性胃肠炎。急性胃肠炎常见的表现有腹痛、拉肚子、发热、腹胀、恶心、呕吐等情况，腹泻次数多、时间长会诱发电解质紊乱、感染性休克等。建议可以服用左氧氟沙星、蒙脱石散、头孢克洛等来治疗。平时要多喝水，饮食要清淡，不要吃生冷刺激食物。