硒的六大功能包括抗氧化功能、促进生长、维持正常免疫功能、抗肿瘤、解毒及抗辐射能力。具体如下：

1、抗氧化功能：硒是硒蛋白及多种抗氧化酶的必需组分，具有消除脂质过氧化物，阻断活性氧及自由基的致病作用，起到延缓衰老、保护心血管及心肌及预防慢性病的发生的功能。

2、促进生长：硒是生长和繁衍必需的微量元素，通过脱碘酶对甲状腺激素进行调节，参与机体代谢。

3、维持正常免疫功能：适宜硒水平是保持细胞免疫和体液免疫所必需的，维持机体正常免疫系统功能，提高人体的免疫力。

4、抗肿瘤：低硒可使机体对致癌物质敏感性增加，硒的代谢产物具有一定的抗癌作用，适当补硒与一些癌症的发生呈负相关，如肝癌、结直肠癌及前列腺癌等。

5、解毒：硒同金属有很强的亲和力，是一种天然的对抗重金属的解毒剂，可以与体内的汞、镉及铅等结合而排出体外；还有报道硒降低黄曲霉毒素的毒性。

6、抗辐射能力：硒可以减少多种辐射物质对人体的伤害，还可以减轻放化疗患者身体免疫功能的受损，有助于提高机体自身的抗辐射能力。