12岁胸部（即乳腺）还不发育可能是正常发育过程，也有可能是疾病导致的如营养不良、内分泌因素等。具体情况分析如下：

1、正常生理情况：乳腺的发育为青春期的主要标志之一，也是在青春期后进入快速发育阶段。对于男孩子青春期乳腺发育不会有明显的变化。而对于女孩子由于每个人自身因素、生活环境等不同，进入青春期发育的时间也有所不同。正常女孩青春期发育时间是10-12岁，男孩为12-14岁。因此在12岁乳腺还没有发育也是正常的现象，不用过度担心，调整心情、改善饮食结构、增强体育锻炼也可以促进青春期发育。

2、缺乏营养：青春期的孩子处于快速发育阶段，营养状况十分重要，每日应保证必要的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质的摄入。如果此时营养摄入不够，也可以导致生长发育延缓，如营养不良导致发育延缓，应加强营养，避免挑食。

3、内分泌因素：精神、压力过大，有可能出现内分泌失调的现象，导致下丘脑-垂体-性腺轴失衡，进而导致生长激素等分泌不足，而出现发育延缓的现象，此时家长应充分关注青春期孩子心理健康，必要时可咨询心理医生，进行心理干预。