肠胃炎患者出现拉肚子拉出血，称为腹泻伴有便血。腹泻是因为炎症会导致胃肠黏膜渗液明显增加，并且胃肠道功能紊乱导致食物的消化吸收障碍，因此会出现水样便。而便血主要是由于炎症会导致胃肠道的毛细血管过度充血，容易出现破裂出血，与排泄物混合后排出体外就会出现便血。

肠胃炎是由于各种原因导致的胃肠道黏膜的炎症，根据病程不同可以分为急性和慢性，通常以急性为主。

急性肠胃炎最常见的原因是感染性因素，多因不洁饮食引起，以病毒感染最常见，除此之外，酗酒、进食生冷刺激食物、服用对胃肠道刺激的药物等非感染性因素也可引起。

慢性肠胃炎多由于致病因素长期存在引起，包括以下一些原因：幽门螺杆菌感染、自身免疫因素、手术、外伤、肿瘤、感染、长期使用抗生素等导致胃肠道菌群紊乱。

无论是急性还是慢性胃肠炎，其病理机制都是炎症，常见症状都包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，症状严重的患者会出血便血。