隆鼻术后大概需要一个月的时间才可以吃牛肉，具体要根据自身的状态和局部的恢复情况来决定。

一般在手术之后，局部会有明显的肿胀和疼痛的情况，需要一段时间来恢复，大多数人在一个月左右的时间就能够逐渐的恢复。为避免出现伤口感染的情况，恢复期间不建议食用牛肉，以免影响到隆鼻手术的效果。饮食方面建议清淡饮食，多吃一些新鲜的水果、蔬菜。

此外，隆鼻手术后应注意局部卫生，避免碰水，防止出现伤口的感染情况；还要保护鼻部术区，防止揉搓、按压和撞击，以免影响鼻部的成形效果。