扁桃体术后15天可以正常吃饭。

正常情况下扁桃体手术后创面处的白膜需要半个月左右的时间才能够完全脱落，伤口才能完全恢复，此时才可以进行正常饮食。但正常饮食不包括硬质食物，比如煎饼、干饼、肉骨头等，是因为这些食物存在划伤创面新生粘膜的风险，从而导致感染或出血。

通常在扁桃体切除后的六个小时，可以进食温冷的流质饮食。在24个小时之后，可以进食半流质饮食，不过还是需要控制温度，不能过烫，而正常饮食建议在15天后才能进行。若是在表面的白膜未完全脱落前，进食过硬的食物或者是纤维素比较多的食物，可能会造成白膜的脱落，从而引起继发性的出血，不利于伤口的恢复。术后的恢复期，建议患者避免食用辛辣刺激的食物，多吃新鲜的绿色蔬菜，以增强自身的免疫力。