泡面，一般指方便面，又称快餐面、速食面、杯面、即食面等，正常情况下吃泡面4~6个小时后即可被胃消化，然后经肠道吸收分解，24~48小时左右排出。

大部分泡面都采用油炸的方法对面块进行干燥，同时其油质中常加入抗氧化剂，以减慢氧化速度，推迟酸败时间，从而导致其油脂较高，并且长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的损害作用，还会加速人早衰。泡面还含有一定的添加剂，但食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，但经食用的都是通过严格检测，并经国家允许使用的。此外，方便面中也含有致癌物，比如丙烯酰胺，但是所有淀粉类食品在高温烹调（超过120℃）中都会产生这种致癌物，炸薯条中也有。这些化学物质都需要经过肝脏代谢，如适当的食用多不会对肝脏及机体的健康产生不利影响；但如果长期大量的食用会加重肝脏负担，并增加致癌的可能性，还容易导致肥胖，从而进一步增加心脏病、高血压、高血脂等疾病的发生风险。

建议在日常生活中尽量减少吃泡面，减量少吃膨化食品、烧烤类食物。另外，建议在日常生活中养成良好的生活习惯，避免经常吃油腻、辛辣刺激的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于身体健康。