做完肋骨鼻是可以吃鸡蛋的。

鸡蛋不属于刺激性食物，不会对伤口或者是局部组织造成刺激和伤害，而且含有优质的蛋白质和氨基酸等营养成分，对身体的恢复是有好处的。但是在烹饪鸡蛋时，不能加入孜然、辣椒等有刺激性的调味品，尽量选择水煮的方法，以保持清淡的口味。

还可以搭配多吃新鲜的蔬菜水果，比如西红柿、猕猴桃等，从而对身体补充维生素，提高新陈代谢的速度。还要避免使鼻子发生撞击，防止出现移位的情况。