脖子一侧有一块肉鼓出来一点，考虑是皮下囊肿、脂肪瘤、颈部淋巴结肿大等引起的。治疗需根据原因而定，具体如下：

1、皮下囊肿：皮下囊肿是一种真皮或皮下形成的囊状结构，多数表现为皮下结节。囊肿质地较硬，还会伴有疼痛、红肿、流黏液等。常见于颈部、头、面等部位。临床上常选用异维A酸、米诺环素、曲安奈德等药物进行治疗。若囊肿较大，需要到正规医院了解具体情况后，进行切除手术。

2、脂肪瘤：脂肪瘤是一种常见的软组织良性肿瘤，由成熟脂肪细胞构成，可发生于身体任何有脂肪的部位。常见于颈、臀、背等部位。肿瘤生长缓慢，质地柔软或坚硬，边界清楚。对患者无影响，定期到医院复查即可，无需用药。若脂肪瘤较大，影响正常生活，则需到正规医院进行手术摘除。

3、颈部淋巴结肿大：头颈部淋巴丰富，颈部有很多淋巴结，在病理生理状态下，可以造成颈部淋巴结肿大。颈部淋巴结肿大可能是由于感染、肿瘤等原因引起的。主要表现为淋巴结肿大、打鼾、呼吸困难等症状。临床上常选用青霉素、链霉素、红霉素等药物进行治疗。平时要保持情绪乐观、心情舒畅，养成良好的生活习惯。