拔牙后是可以喝咖啡的，但时机是很有讲究的。

刚刚拔出牙齿之后的2个小时之内是禁食、禁饮的，这是由于刚刚拔完牙齿的2个小时是血凝块形成的关键时期，以免血凝块形成不良，从而影响伤口的愈合。但是拔牙两个小时之后患者就可以进食，要求患者一般先吃一些比较温软、稀凉的食物，这主要是防止过烫、过热以及过刺激的食物，影响伤口的愈合。以上健康科普知识仅供参考，必要时请到医院就诊，以便及时检查及治疗。