尿崩症指的是患者的尿量显著异常的增加，一般每天的尿量在4到10升之间，轻症的患者也在2.5到4升左右。

由于液体大量丢失，导致患者严重的口渴、精神烦躁、多饮，可以伴有电解质异常导致的低热，甚至是昏迷、死亡等现象。尿崩症根据病因可以分为两种，一种是中枢性的尿崩症，是由于颅脑性的疾病，例如脑卒中、外伤、颅脑肿瘤、手术导致垂体受损，使其不能合成和分泌抗利尿激素，体内相应的激素缺乏，导致肾小管无法行使尿液浓缩的功能，从而形成尿崩。第二种是肾性尿崩，可以见于肾损害性的疾病，例如用肾毒性的药物或者是由遗传性的疾病导致相应的抗利尿激素受体不能合成、表达，这类患者体内的抗利尿激素水平是正常的，但是肾小管对于相应的激素刺激没有反应，不能行使尿液浓缩的功能，从而形成尿崩症。