肠炎患者大便不成形时吃药要根据肠炎的类型来决定。常见的肠炎有感染性肠炎、溃疡性结肠炎、克罗恩病等，具体如下：

1、感染性肠炎：多为急性肠炎，由病毒或细菌感染引起，患者常有腹痛、腹泻等症状，也可有血便、恶心、呕吐、发热等表现，此时大便基本不成形。对于细菌感染引起的感染性肠炎，可以服用抗生素进行治疗，如青霉素V钾片、阿莫西林胶囊、氨苄西林片等。如果是病毒感染引起的，因其具有自限性，所以一般不需要服用抗病毒药物。

2、溃疡性结肠炎：是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，主要累及直肠和结肠，多呈反复发作的慢性病程，表现为间断性腹泻、黏液脓血便、腹痛及里急后重等症状，患者的大便通常也不成形。此病可以使用氨基水杨酸类制剂进行治疗，如柳氮磺吡啶肠溶片、美沙拉嗪肠溶片、奥沙拉秦钠胶囊等，需要在医生指导下使用。

3、克罗恩病。是一种病因不明的消化道慢性炎性肉芽肿性疾病，主要症状为腹痛、腹泻、体重下降，常伴有大便不成形。大多数患者起病隐匿，进展缓慢，病程多呈慢性。此时可以使用免疫抑制剂来进行治疗，可以维持疾病缓解状态，常用药物有硫唑嘌呤片、甲氨蝶呤片、来氟米特胶囊等，需要在医生指导下使用。