胃食管反流病是不能自愈的。胃食管反流病指过多胃十二指肠内容物反流入食管，引起烧心等症状，是多种因素造成的消化道动力障碍性疾病。存在酸或其他有害物质，如胆酸、胰酶等的食管反流。正常情况下，食管有防御胃酸及十二指肠内容物侵袭的功能，包括抗反流屏障、食管清除胃酸功能，及食管黏膜组织的抵抗力。胃食管反流病的发病，是抗反流防御机制下降，和反流物对食管黏膜攻击作用的结果。

食管抗反流屏障主要指食管下段括约肌，正常人休息时，食管下段括约肌压为10-30毫米汞柱，为一高压袋，可以防止胃内容物反流入食管。当腹内压增高，如妊娠、腹水、呕吐、负重、劳动等；和某些食物，如高脂肪、巧克力等；及一些药物，如钙通道阻滞剂等。会引起食管下段括约肌松弛，压力相应降低，而导致胃食管反流，常会导致胃食管反流病反复发作，很难自愈和治愈。