肠炎特别是慢性肠炎，最忌讳的是不吸收的物质粘附，忌生冷、油腻、不好消化的食物，所以，要尽量少用蜂蜜。

蜂蜜具有润肠通便的效果，蜂蜜具有不容易吸收的成分，可以附着在肠道上，促进肠道内壁润滑的作用。蜂蜜本身有大量果糖，而且里面有类似胆碱能作用的东西，除了作为胃黏膜保护剂，蜂蜜在日常生活中，对一部分便秘的患者可起到疏导作用，一方面，它里面的果糖不能被充分的吸收，这样增加肠道内容物的渗透压，可以把水分锁在大便里；此外，胆碱样物质促进肠道蠕动。