婴儿湿疹爆发症状，主要是皮疹明显增多和自觉瘙痒症状明显加重。

婴儿湿疹，有时容易反反复复，迁延难愈，但受到某些诱因刺激时，可能会突然加重，包括吃了一些鱼虾、海鲜等容易刺激食物，如果是母乳喂养，母亲吃这样的食物，可以导致婴儿湿疹突然加重。

加重表现是出现很多新红斑、丘疹，甚至有明显的小水疱，有渗液、糜烂、结痂等等症状，有时全身泛发对称分布，有时局部会融合成片。同时患儿会感到明显瘙痒，影响休息、睡眠，孩子会有烦躁、哭闹等表现，这些都是婴儿湿疹爆发的典型症状。