老年人蛋白低，首先，在日常饮食中，要摄入高蛋白食物，如鸡蛋、瘦肉、牛奶、鱼肉等，也可补充乳清蛋白。需要注意，当患者肾功能不良时，不建议摄入植物蛋白，如豆制品，以免加重氮质血症，从而导致肾功能损害进一步加重。

老年人蛋白低一般是指低蛋白血症。常见原因：首先，摄入蛋白的不足，其次，胃肠功能不好，导致吸收蛋白质的能力减弱。另外，还可能由于肝功能不良，导致合成白蛋白的能力减弱，或肾脏功能损害，导致蛋白的流出过多。

建议患者尽早到医院进行相关检查，如白蛋白测定、肾功能、肝功能等检查，以明确蛋白低的原因，给予有效的治疗。