胃镜的检查是能对食道进行观察的，胃镜检查指胃镜经口腔、食道，进入胃内，甚至经过幽门进入十二指肠内进行检查，是进一步明确诊断的一种有效的方式。

对于食道、胃无明显病理学改变或炎性改变的，则进行观察即可，而对于胃黏膜有相关的病变，或者出现胃、食道的肿块、息肉等相关的病变时，则需及时的行胃镜下的活检，并做病理学检查以明确相关病变的性质。如为炎症，只需进行药物治疗，如为良性息肉，可行胃镜下的相关治疗，如为恶性肿瘤，则需行相关的肿瘤根治术进行治疗。