慢性胰腺炎的典型临床表现是腹痛和腹泻。

腹痛可以表现为左上腹痛，疼痛性质可以为隐痛、胀痛或剧痛，可以向背部放射。于进食后，尤其是饱餐和脂肪餐后出现，弯曲体位可以缓解，一般止痛药不能缓解，常需要杜冷丁等中枢镇痛药物才能够缓解腹痛。

腹泻可以表现为排便次数增多，大便当中有油，大便常规检查可以发现有脂肪球，因为慢性胰腺炎的病人存在外分泌功能障碍，胰液分泌减少，脂肪酶减少，不能对食物当中的脂肪组织进行有效的分解，油就会随粪便排出，引起肠蠕动加快，出现腹泻的症状。如果患者有内分泌功能障碍，常还会有糖尿病的症状。