脸上的皮肤发黄有多种原因。首先要考虑内脏疾病，特别是肝脏疾病，比如像黄疸性肝炎、胆汁淤积，它可以导致皮肤的黄染；不光是面部的皮肤，包括眼睛巩膜都可以黄染。其次，大量进食含有胡萝卜素很高的食物，比如胡萝卜、南瓜、柑橘等等食物，导致血中的胡萝卜素含量升高，就可以引起脸上皮肤发黄。

患有慢性的肝病、肾病，或比较严重的贫血、营养不良的人，也可以出现面色晦暗、发黄表现。服用某些特殊的药物，有可能使血液中黄色物质的含量增加，导致脸上的皮肤发黄。