一般情况下，芝麻的营养价值是脂肪、蛋白质等，功效是促进骨骼健康、促进心血管健康等。具体分析如下：

　　一、营养价值

　　1、脂肪

　　芝麻富含健康的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。它们有助于维持心血管健康和降低胆固醇水平。

　　2、蛋白质

　　芝麻是植物性蛋白质的良好来源之一。它含有多种必需氨基酸，是素食者蛋白质摄入的重要选择。

　　二、功效

　　1、促进骨骼健康

　　芝麻富含钙和其他微量矿物质，对骨骼的健康和强度起着重要作用，有助于预防骨质疏松症和骨折。

　　2、改善心血管健康

　　芝麻中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康，降低患心脏疾病的风险。

　　除以上营养价值外，还有纤维、维生素、矿物质等。另外，芝麻还有提供抗氧化保护、促进消化、预防便秘等功效。