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角瓜是热性还是凉性?角瓜的皮能吃吗?

2024-09-14

角瓜一般有补充人体营养、减肥美容等功效,具有抗病毒和抗肿瘤等作用。 角瓜含有更多的维生素C、葡萄糖和其他营养素,尤其是钙,可以补充人体营养。角瓜是热性还是凉性?角瓜的皮能吃吗?下面就和在线问医生一起了解下吧!

角瓜是热性还是凉性

角瓜是凉性食物。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂可以刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。

角瓜的皮能吃吗

可以吃。角瓜的外皮很是轻薄,当中的纤维素含量并不多,直接食用不会对肠胃产生太大的负担,比较容易被肠胃所消化,因此角瓜的皮可以食用。但若是担心角瓜的外皮会有农药残留,或者影响口感,也可以选择削皮后再食用。

角瓜鸡蛋馅饺子的做法

1、取一只鸡蛋打散加入清水,就成了鸡蛋水,用鸡蛋水和好面团,盖保鲜膜放一旁醒着。然后就可以做其他准备工作了。

2、干净的锅子倒入花生油,小火加入花椒,煎出香味后停火,放一旁放凉,这个油一会加入馅儿里。

3、把角瓜擦成丝,加点盐搅拌一下,然后放一边等着角瓜水被逼出来。

4、打散剩余三个鸡蛋,加入葱花碎,虾皮,加入一点水(这样煎出的鸡蛋量多还很嫩)搅拌均匀入锅炒。鸡蛋炒碎些哟~盛出备用。

5、挤出角瓜的水分,将角瓜丝放入鸡蛋碎里,加过滤出花椒的花椒油,香油,搅拌均匀。盐根据虾皮的咸度自行决定放不放。最有用的办法就是尝尝再做决定。

6、取出面团,搓搓揉揉,切出剂子,擀出饺子皮,开包吧。包饺子的时候可以同时烧着水了。锅里加水和一点点盐,烧开入饺子煮就好了。水再次开后加凉水再煮开,再加凉水煮开,差不多熟了,捞出来就可以吃了。