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牛肉和虾能一起吃吗 补充营养易加重体内燥热

2024-09-14

牛肉,众所周知其营养价值很高,多吃牛肉对大家的身体好,牛肉可以补充人体内的营养,让人更有活力。虾是可以和牛肉一起吃的,原则上是没有问题的,但是考虑到味道和口感,建议不要一起做。相关知识介绍如下!

牛肉和虾能一起吃吗?

在食物性味上,牛肉性平,味甘;而虾性温,味甘,两者互不冲突,因此可以一起食用。在营养成分上,牛肉主要含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素,而虾富含水分,蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、钾等微量元素,两者成分互不相克,可以一起食用。

虾肉就是不能和含有维生素的食物一起吃,特别是水果等。牛肉中含有的丰富的蛋白质,对虾肉是没有影响的。所以两者是可以一起吃的。虾肉中除了含有丰富的钙质以外,而且含有很多的优质蛋白质,对身体是很好的。但是在吃虾的时候,最好不要吃水果,比如苹果、雪梨、柠檬、猕猴桃、橙子、橘子、草莓、樱桃、西瓜、柚子等等。

牛肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,而虾中也含有不少的优质蛋白质,这些营养物质为免疫体液提供原料,对人体的免疫功能有所增强。

牛肉和虾虽然富含较多人体必需的营养物质,特别是蛋白质及不饱和脂肪酸,但是因为虾性味偏温,而牛肉同样也较为温补,食用过多容易加重体内的燥热程度,出现上火情况,因此建议少量食用。

牛肉虾怎么吃?

食材:粳米饭,鸡蛋,葱花,上浆虾仁,上浆牛肉,青菜等。

将青菜洗净后,用热水烫一遍,热锅,倒入适量食用油,放入虾仁煎熟,再放入牛肉,炒熟即捞出。打蛋后,倒入锅中,再放入虾仁、牛肉略炒,加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味,撒上葱花后装盘。

牛肉有哪些营养价值?

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉不能和什么一起吃?

牛肉与栗子不能同食:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素C,每100克中高达40毫克。此外,富含田螺与牛肉的相克:不易消化,会引起腹胀。

鲇鱼与牛肉相克:同食会引起中毒。可以用人乳治疗。

牛肉不可与黍米同食:食后身体不适。

韭菜与牛肉相克:因牛肉甘温,补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。

总结:牛肉和虾可以一起吃,但需要注意用量,要不然会影响营养价值!