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秋葵变黄了还能吃吗 秋葵放多久就不能吃了

2024-09-14

秋葵,一种高蛋白、高糖的食物,其外壳在受伤或者是破损之后,就会出现氧化的情况,其氧化之后就是出现不同程度的变黑,继而就是变质。所以秋葵放久了变得有点黑了,其有可能已经发生了变质现象,这样的秋葵是不能吃的,相关知识介绍如下!

秋葵变黄了还能吃吗?

生活中仔细观察秋葵,会发现就算是比较绿的秋葵,放置时间久了之后,都会出现泛黄的现象,随着慢慢变老,颜色就会越来越深,这属于一种正常的现象,是不会对人体产生危害的,可以正常食用。

但要是秋葵上面有出现了黑斑、异味、腐烂等情况,说明秋葵发生变质,这样的秋葵是不建议再食用的,否则容易对人体的健康造成威胁。

秋葵放多久就不能吃了?

秋葵能够保存1-3天左右,秋葵能够放多久不能够食用,时间是无法准确定论的,其只要是出现了变质现象就不可以食用了。

但是存放的时间越久,秋葵没有变质,其也会有不同程度的变硬、变老,食用价值也会慢慢降低,所以尽量食用新鲜的秋葵为宜。

秋葵老了里面的种子能吃吗?

正常情况下秋葵里面的籽是可以吃的,也就是秋葵的种子,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用对人体的健康具有好处,但秋葵一旦变老之后,里面的种子就会变的很坚硬,食用之后不利于人体消化,从而可能会加重人体的胃肠道蠕动,对人体的健康造成威胁,所以秋葵老了之后,里面的种子是不建议再食用的。

秋葵老了之后,一般很少人再会直接食用,而是会将秋葵晒干,然后保存进行泡水或者煲汤食物,这样就需要将秋葵进行处理,具体做法如下:

1、先把秋葵准备好。

2、然后将秋葵表面的杂质去除干净。

3、之后用刀子将秋葵切成两块,去除籽。

4、随后一次将其放置干燥的地面或者簸箕上。

5、最后放置太阳低下晒干即可。

注意:秋葵含有丰富黏液蛋白,这种蛋白质食物一旦变质之后,其中就会有胺类物质这种毒性成分,食用过多的话还是会影响肝脏等机体功能的健康,从而引起身体不适。