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喝羊奶拉肚子怎么回事 乳糖不耐受羊奶没煮开

2024-09-14

关于羊奶,众所周知其成分中不含过敏源,乳糖分子小,乳糖含量较牛奶低,所富含的的ATP(三磷酸腺苷)成分能促进乳糖分解并转化利用,是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的理想替代食品。但很多人在喝羊奶之后会拉肚子,那这是怎么回事呢?相关知识介绍如下!

喝羊奶拉肚子怎么回事?

1、乳糖不耐受

很多人的肠道中缺乏乳糖酶,不能很好的消化奶里面的乳糖,所以喝羊奶后会拉肚子,特别是空腹时饮用后果更严重。

2、羊奶没煮开

一般情况下信息的羊奶要煮沸后才能喝,这主要是因为挤出的羊奶里有很多致病病菌,如果不加热消毒会给人体造成伤害,所以直接喝没煮开的羊奶会出现拉肚子的现象。

羊奶煮多久能杀死病菌?

如果煮羊奶的时间过短,达不上消毒杀菌目地,但烧开太久又会毁坏羊奶中的营养元素,因此建议将适量羊奶放入奶锅之中开旺火煮,煮沸后立即熄火,片刻后再开旺火煮,煮沸后再熄火,反复操作三四次,即大约十分钟的时间,即可有效杀灭奶中的细菌微生物,

羊奶怎么煮?

1、选择用隔水锅或者双层锅煮羊奶,外锅装水,内锅装奶,这样的方法是比较健康的。

2、羊奶不宜长时间高温蒸煮,这样容易导致羊奶中的析出沉淀物,降低营养价值。

3、在煮羊奶的过程中不要加糖,应该再羊奶加入之后再放糖,这样才可以保证羊奶的营养价值不流失。

喝羊奶有哪些好处?

1、促进生长发育。羊奶中的钙多为小分子钙,它更容易被我们人体吸收,而且羊奶的成分相当于母乳,能够提高机体的免疫力,促进孩子骨骼的生长发育,增强机体抵抗力,对小孩来讲有很大好处。

2、预防骨质疏松。羊奶对预防骨质疏松有很大效果,随着年龄的增加,尤其到了中老年,骨头容易疏松,羊奶中含有大量的蛋白质,维生素,矿物质和微量元素,对中老年的骨质疏松、骨折有很大好处。

3、更易吸收。羊奶的几乎可以说的上是母乳了,它的蛋白质的分子很小,婴幼儿更容易吸收。羊奶中还有大量的天然核苷酸,它能够保护婴幼儿的胃肠道,避免婴幼儿拉肚子,增强宝宝的抵抗力。

4、保护支气管。羊乳性甘温无毒,具有补肺、润心肺的作用,能够起到很好的保护肺部和支气管的作用,因此能够帮助大家缓解咳嗽时带来的肺部不适。

5、不易产生过敏现象,有的人喝牛奶容易过敏,主要是因为牛奶中含有一种叫酪蛋白的物质,它属于过敏源的一种。牛奶之中的酪蛋白含量高达33%,而羊奶仅为3%,与母乳之中的酪蛋白含量1%相比,最为接近,因此羊奶基本上不会造成过敏现象,可谓是除了母乳以外最安全的一种理想奶源了。

总结:羊奶虽然好喝,且营养价值也很高,但不是所有人都可以喝羊奶,且一定要煮沸才可以喝!