酸梅汤，口感酸甜甘爽，是夏季一种传统的消暑饮料，适量饮用不仅可以去除油腻，同时还可以帮助保护人体肠胃，具有一定健脾作用，适宜人群比较广泛，是很多人喜欢的饮料，酸梅汤制作的材料，主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。那酸梅汤是用什么做的？相关知识介绍如下！

酸梅汤是用什么做的？

酸梅汤是一种传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料，口感酸爽，夏天的时候适当喝一些，不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃、提神醒脑，具体做法如下：

材料：乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖。

步骤：

1、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。

2、然后将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开。

3、煮开后转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。

4、之后用纱布过滤掉渣，撒点干桂花即可。

酸梅汤可以不加甘草吗？

酸梅汤通常以乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等制成，口感酸甜，煮制的过程中，乌梅和山楂是一定需要加的，其次陈皮也是，因为陈皮是夏季常见的祛湿中药材，而甘草则可以根据自身喜好进行选择，因为甘草虽说可以解毒，但食用过量，可能会导致人体引起水肿，从而对身体不利。

自制酸梅汤煮多长时间？

酸梅汤的熬煮时间并不需要太长，一般来说只要将材料放进锅内煮30分钟左右就可以了，以免熬煮时间太长而导致酸梅汤出现发苦的情况。

然后可以根据个人的口味在里面加入适量的冰糖，搅拌均匀之后将酸梅汤晾凉，即可饮用，但是需要注意的是，在熬制酸梅汤的时候需要避免用铝、铁等金属锅具熬制，以免造成营养的流失。

总结：酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料！