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扇贝和西红柿可以一起吃吗 与维生素C结合产生有害物质

2024-09-14

扇贝,一种比较常见且营养价值很高的食物。扇贝中含有的大量的纤维素,能够促进肠胃的蠕动,加快粪便的排出,帮助人体对营养物质的消化和吸收,可有效的预防便秘。那扇贝和西红柿可以一起吃吗?快来让我们一起了解一下吧!

扇贝和西红柿可以一起吃吗?

扇贝味咸性寒,其中含有大量的蛋白质、脂肪、多种维生素、糖分以及多种矿物质元素等营养物质,比较容易与酸性物质结合,而西红柿味甘微酸,含有丰富的有机酸成分,扇贝和西红柿一起吃会产生反应生成难溶的沉淀物,从而影响人体胃肠道消化吸收,不利于人体的健康。

其次,西红柿中含有大量的维生素C元素,而扇贝与维生素C结合容易产生有害物质,不利于人体健康,所以一般不建议扇贝和西红柿一起吃。

吃扇贝之后多久吃西红柿?

扇贝中的蛋白质、维生素、纤维素等营养成分较丰富,又属于海产品中的一种,在人体中的需要一定的时间才能被完全消化代谢掉,一般建议吃了扇贝之后1-2小时之后再吃菠萝。

扇贝怎么做好吃?

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝

将扇贝的外壳用清水反复的刷洗干净之后,将外边的表格去掉,留下里边的内脏。记得要将那张用清水反复的冲洗干净之后放在一边备用,将葱姜蒜切成细末,放在一边备用,将辣椒切成小粒放在一边。将粉丝放在温水中泡,发好之后放在一边备用,取适量的蒜末,放入生抽和盐香油搅拌均匀,然后来腌制入味,取适量的粉丝,他们在扇贝壳上面,然后将扇贝肉放在中间,再将蒜末放在最上面。取一个干净的蒸锅,放入适量的清水,煮沸之后将扇贝放入,将锅盖盖上,煮20分钟左右之后就可以了,最后将红椒放在扇贝上。取干净的锅,放入适量的油,加热之后,将葱姜蒜放入爆香,接着将,热油浇在,扇贝上就可以了。

2、腰果炒扇贝肉

将扇贝的肉用清水清洗干净之后,放在碗里,放入适量的胡椒粉和盐,大约20分钟左右之后。放在一边备用,将胡萝卜,切成小丁,放在煮沸的水中,焯两分钟左右。接着将扇贝肉放在沸水中煮两个小时左右放在一边备用,当洗干净的锅中放入适量的油,加热之后放入葱姜蒜爆香,接着放入洋葱和适量的盐,随后放入玉米和青椒,加入扇贝肉,和胡萝卜翻炒均匀之后,加入适量的料酒,再加入适当的腰果,翻炒均匀之后就可以了。

吃扇贝有哪些好处?

扇贝中含有大量的碳水化合物,能够促进大脑的生长发育,提高人体的记忆力。扇贝中含有丰富的维生素e能够有效的延缓衰老,抗氧化,还能够防止色斑的产生,能够有效的滋润皮肤,使皮肤变得细腻有光泽。扇贝中所含的某种物质,能够有效的延缓癌细胞的产生,也能够抑制癌细胞的生长。

总结:如果吃了扇贝西红柿之后腹痛、腹泻、便溏、胀气等不适症状,并且情况不断加重,那么建议去医院在医生的指导下服用药物治疗,避免耽误病情。