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石榴的糖分高不高 石榴的热量高吗

2024-09-14

秋天,街上水果琳琅满目,让人垂涎欲滴。其中,红如玛瑙、白似水晶的石榴更是秋天水果中的“明星”。石榴是一种奇异的浆果。性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。那石榴的糖分高不高?相关知识介绍如下!

石榴的糖分高不高?

甜度是一个相对值,通常以蔗糖作为基准物,一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0,甜度最低的为3级,甜度最高的为20级,水果甜度为3的有柠檬等,而甜度20级的水果有荔枝一类,成熟的石榴糖分约占11%-14%,属于含糖量比较高的水果一类,因此吃石榴的时候要注意不宜吃过量。

石榴的热量高吗?

100克可食用部分的石榴热量大约为73大卡,虽然热量不高也不低,相对中等热量,且石榴中的脂肪含量较少,大约占0.6%,而其中的水分占绝大部分,大约占了79%,不过由于成熟的石榴累积了一定的糖分,且一个石榴的重量大约有200-300克,因此食用过多的石榴对身体还是有一定影响的。

石榴有哪些营养价值?

石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。

石榴以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

吃石榴注意什么?

1、石榴难以消化,因此,脾胃虚寒,消化功能不佳者建议少食或者不是石榴。

2、石榴多以汁来食用,但是石榴汁具有染色作用,染上衣物后难以清除,食用时需要注意避免沾染衣物。

3、石榴含有很多生物碱,会中和胃液中的盐酸,降低消化作用,因此,吃石榴的前后都不宜进食其他食物,以免引起消化不良。

总结:石榴的营养物质丰富多样,含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维,多数人都可以吃。每天吃半个到一个,都没有问题。