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板栗和鸡肉能一起吃吗 板栗和鸡肝能同吃吗

2024-09-14

秋季,众所周知其是吃新鲜板栗的时候,板栗不仅能直接食用,还可以作为菜食用,其中板栗炖鸡就是一道家常菜。板栗炖鸡味道鲜美可口、滑而不腻、营养丰富,受到很多人的喜欢,具体的好处介绍如下!

板栗和鸡肉能一起吃吗?

在食物营养成分上,板栗中含有不少的淀粉、糖分,蛋白质,膳食纤维素,以及不饱和脂肪酸,以及不少的维生素C,钙、铁、锌、镁、钾等矿物质,而鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分,两者在营养成分上均无相克冲突,可搭配同食。

板栗和鸡肉一起吃有哪些好处?

1、健脾养胃

鸡肉属于平性食物,入脾经,有利于健脾护胃,适量食用有利于促进脾胃健康,如果与清甜可口的板栗搭配烹饪,菜品营养丰富,不仅可提升食欲,还能够促进肠胃消化,吸收营养。

2、增强体质

鸡肉富含蛋白质,食用有利于补充身体所需的蛋白质,可以增强自身的抵抗能力,加之板栗中还含有钙、铁等多种微量元素,有助于增进骨骼健康,因此两者一起食用可以增强自身体质。

3、保护心脑血管

由于板栗中含有一定的维生素A、胡萝卜素等营养成分,食用可以增强血管壁的弹性;而鸡肉中含有的不饱和脂肪酸,有利于降低体内的血脂含量;而两者中丰富的矿物质可以改善渗透压,有降低血压的作用,因此一起食用可以保护心脑血管。

板栗和鸡肝能同吃吗?

在食物的营养成分上来看,板栗中含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类成分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素,而鸡肝中含有不少蛋白质、碳水化合物、维生素,钙、磷、钾等多种矿物质,两者营养丰富,营养成分之间也并不相克,因此可以一起食用。

但是由于板栗和鸡肝属于不容易消化的食物,因此不宜吃多,以免加重肠胃负担,出现肠胃不适,适量食用为宜。

吃板栗枸杞鸡注意什么?

1、不能吃太多。板栗、鸡肉、枸杞这三种食物都是有点偏温性的食物,食用过多容易引起上火、身体发热的症状,而且板栗中的淀粉含量也比较丰富,吃多了容易引起腹胀、体内滞气,造成身体的不适。

2、板栗炖鸡最好是选择毛栗子或者是野生板栗,这两种板栗炖鸡的口感及营养价值都是比较高的。

3、板栗枸杞炖鸡的时候,最好是选择新鲜、优质、没有霉变的板栗和枸杞,如果这两种食材不好的话,会影响整个鸡汤的口感。

总结:板栗炖鸡是很受欢迎的一道美食,它的做法简单,味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜欢。