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冬枣不能和什么一起吃 冬枣怎么吃适合

2024-09-14

冬枣,秋冬时节的水果,但也有一部分早熟的冬枣在夏季便已成熟。正常成熟的冬枣一般在十月至十一月份成熟,经历过北方夜里的寒凉,口感及甜度相对早熟冬枣来说较好吃。且不仅口感好,营养价值也很高,但吃冬枣也是有禁忌的,接下来就让我们来了解一下冬枣不能和什么一起吃吧!

冬枣不能和什么一起吃?

1、海蟹

同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。

2、鱼类

鱼类含有大量的优质蛋白质,冬枣含有较多的维生素C,两者一起食用容易发生化学反应,降低两种食物的营养价值,并且可能影响肠胃的消化。

3、萝卜

冬枣不适合和萝卜一起食用,冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞,萝卜含有维生素C酵酶,会破坏冬枣中维生素C的结构,导致维生素C的量减少,降低营养价值。

4、动物肝脏

动物肝脏含有较多的矿物中,尤其是铁和铜等金属元素,极易使冬枣中的维生素发挥其还原作用,食物维生素的功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。

5、牛奶

奶制品中含有丰富的优质蛋白,会与冬枣中维生素发生反应,会使维生素C失去其活性,同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。

冬枣怎么吃适合?

1、建议直接鲜食冬枣,味道很是美味可口。也可以熟食冬枣,利于消化吸收。

2、冰糖炖冬枣

材料:10个冬枣、30克冰糖。

做法:将冬枣、冰糖和适量清水放在蒸碗中,包上保鲜膜用大火蒸40分钟后关火,出锅晾一会就可以食用。冰糖炖冬枣有一定的清洗肠胃,促进消化的功效。

新鲜冬枣可以晒干吗?

冬枣水分多,只要将其放在干燥通风的地方,将大部分水分都蒸发后就可以得到美味的冬枣干了,冬枣水分含量高、口感脆甜,生吃口感更佳,晒干后,水分流失,口感远不及生吃好吃,而且操作繁琐,通常建议生吃冬枣。

冬枣一天吃多少最好?

一颗冬枣的重量大约为15-20克左右,10颗冬枣的重量为150-200克左右,根据《中国居民膳食指南》一书中的指导意见,每人每天要摄入200-350克新鲜水果,吃10颗冬枣之后再吃一些其他水果就可以满足每天的水果摄入量了。

总结:冬枣是糖分较高的水果,同时和其它高糖分的食物摄入过多的话容易导致体内血糖迅速升高,特别对于高血糖、糖尿病人群来说饮食控制是非常关键的,像榴莲干、糖果、雪莲果、果汁等要尽量少吃。