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糖尿病人可以吃柿饼吗 吃柿饼注意什么

2024-09-14

柿子,味道甘甜,软糯多汁,但鲜柿子中含有较高的鞣酸,没挑好的话,尤其是挑到未熟的柿子吃了,就味道干涩,吃了还会对肠胃健康不利,但柿饼是用成熟的柿子制成的美食,不用担心这个问题,因此喜欢吃对柿子的话,吃柿饼是更好的选择。那糖尿病人可以吃柿饼吗?具体知识介绍如下!

糖尿病人可以吃柿饼吗?

柿饼中含有丰富的糖分,尤其是蔗糖和果糖等,并且容易被人体快速分解吸收,食用有利于促进血糖升高,对于正常人群并没有很大的影响,但是对于本身有高血糖的人群而言,就需要快速食用降血糖的药物了,以免出现身体不适的情况。

吃柿饼注意什么?

1、柿饼中含有丰富的双糖和单糖,这些糖类易被人体吸收,导致血糖升高,糖尿病人群要慎食柿饼。

2、柿饼性寒凉,寒性体质吃多了容易增加体内的寒凉之气,不利于身体健康,因此要少吃柿饼。

3、女性在经期要少吃柿饼、西瓜、冰激凌这类寒凉性较重的食物,以免引起行经不畅、痛经等情况。

4、柿饼中含有大量单宁,单宁在体内容易与铁质混合,会妨碍人体对食物中铁元素的吸收,因此贫血患者要慎吃柿饼。

吃柿饼有哪些好处?

柿子制成柿饼后,营养价值会比原来的生柿子来得高,维生素C减少,取而代之的维生素A增加,膳食纤维与胡萝卜素也会增加。虽然柿饼中的维生素C比生柿子来得少,柿饼中的维生素A比生柿子增加约2倍,保护肠胃道黏膜组织,消除疲劳。胡萝卜素也增加了3倍,胡萝卜素可在体内转化成维生素A,对保护眼睛、黏膜与皮肤健康,促进骨骼生长,预防感冒,加快感冒痊癒。

柿饼保健肠胃,还可预防高血压、消水肿、消除疲劳,尽管柿子是相当营养的食物,如果吃太多性寒的生柿子,会导致体内囤积水分,因此寒性体质、肾功能较弱的人不太能吃柿子。不过如果是柿饼就不会导致身体变冷,还具有保健肠道、整肠的效果,并有止泻的功效。有下痢症状时,可将柿饼剥碎加入粥里一起煮。

柿饼经过日晒乾燥,水分蒸乾后甜味浓缩,使得柿饼具有40~70%的糖度,适量食用可代替精制甜食。柿饼中的钾,也可预防高血压、水肿与宿醉,并能舒缓感冒症状、消除疲劳。富含膳食纤维,特别是不溶性食物纤维十分丰富,能帮助促进排便,将有害物质排出体外。

总结:柿饼一种高糖食物,100克柿饼中含有的糖分为60.2克,比一般的水果糖分都要高,如果吃多的话,便会造成体内血糖值的高升,尤其是本身有高血糖问题的人,更要忌口。