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茯苓可以煮粥吃吗?土茯苓可以和什么煲汤?

2024-09-14

茯苓是一种寄生于松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色,人们对茯苓最大的了解就是它是一种药材,其实它也是一种食材。茯苓可以煮粥吃吗?土茯苓可以和什么煲汤?下面就和在线问医生一起了解下吧!

茯苓可以煮粥吃吗

茯苓是可以煮粥吃的,茯苓性味甘、淡、平、无毒,具有安神,健脾,利水的作用,也有抗菌、抗癌的作用,在做饭时放一些茯苓,也可以放一些栗子,可以抗病毒,也可以美容养颜、祛斑美白,平时用茯苓泡水喝也可以很好的保护身体,改善体质,茯苓粥可以作为日常的滋补养生汤粥,可以很好的调节身体内的气血循环。

一般茯苓煮粥后具有镇静安神、利尿消肿、健脾养胃等作用,可以治疗失眠多梦、食欲下降、身体水肿、脾虚乏力,有效缓解水肿的情况。在治疗期间需要避免吃辛辣刺激性食物,否则会导致药效受到影响。如果在吃茯苓煮粥时,正在服用其他的药物,还需要咨询医生,否则就可能会导致药物有明显的相互作用,影响到个人的健康。

土茯苓可以和什么煲汤

土茯苓煲老龟大补。土茯苓是解毒除湿之良药,乌龟肉甘、温,老乌龟滋阴补血之力强,嫩乌龟滋阴之力弱,所以入汤的时候“宁老勿嫩”,加入清水三千克,先用武火煲沸了,再用文火煲5小时。遇上有痈疮肿毒者,可再加入生地黄,增强清热、凉血、解毒之功效。此外,还有五指毛桃煲乌鸡,陈皮莲肉煲水鸭,淮山芡实薏米煲排骨,粉葛赤小豆煲鲮鱼,夏枯草黄豆煲脊骨,玄参麦冬煲瘦肉、白术砂仁煲猪肚。

土茯苓生地煲鸡汤

准备材料:鸡肉、土茯苓、生地、蜜枣

做法:

1、将鸡肉洗净切成小块,土茯苓、生地、蜜枣洗净备用。

2、在瓦煲中放人适量清水,待大火煲滚,就放入各种材料,待再滚后,改用中小火,煲3小时左右,加盐调味即可食用了。

功效:

鸡肉:温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

土茯苓:除湿,解毒,清热,利关节。

生地:清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。

蜜枣:蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。