急性肠胃炎是指由病毒、细菌、寄生虫等引起的肠胃道炎症。其主要症状包括腹泻、恶心，呕吐、腹痛、腹胀等症状，严重的肠胃炎还可能导致脱水、电解质紊乱等并发症。

如果急性肠胃炎严重了，可能会转化成以下疾病：

1.肠道出血：严重的肠胃炎可能会导致肠黏膜受损，出现肠道出血的症状，表现为黑便、便血等。

2.肠梗阻：肠胃炎引起的肠道炎症可能会导致肠道狭窄或堵塞，引起肠梗阻。

3.肠穿孔：在极端情况下，肠胃炎可能会导致肠道穿孔，引起腹膜炎等严重并发症，表现为腹痛、发热、恶心等。

以上疾病的发生原因主要与以下几个方面有关：

1.病原体的侵袭：急性肠胃炎是由病原体引起的，如果病原体侵入肠道后没有得到及时有效的治疗，就会导致炎症加重，引起严重的并发症。

2.免疫力低下：免疫力低下的人更容易感染病原体，且病情更容易恶化。

4.不当的治疗方法：有些人在发生肠胃炎后不去医院就自行用药，或者用不当的药物治疗，可能会加重病情，引起严重的并发症。

3.不当的饮食习惯：不洁食物、生冷食物等容易引起急性肠胃炎，如果不及时控制饮食，就会加重病情。