食材

• 排骨 1肋
• 土豆 1个
• 黑椒粉 6克
• 盐 适量
• 热开水 200ML
• 姜汁 1/2茶匙
• 酱油 1茶匙

准备好食材

排骨洗净用水淀粉、生抽、姜汁调味，抓拌均匀

加上黑糊椒粉调味，腌制1小时

土豆洗净剥皮

再成切小块

土豆切小块后，放上黑糊椒粉调味

下油锅，煎香排骨，煎至两面金黄色

排骨煎至金黄色后，加入土豆翻炒几下

用蚝油、酱油、白糖、盐、进行调味

放入200ML热开水，盖上锅盖炖至土豆软绵即可

注意事项

土豆切小块，使其更易熟透