食材

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 食盐 3克
• 白糖 35克
• 温开水 180ML

准备好食材

酵母融于温水中

液体放在面包机最底部，其他的分依次放

面团揉至光滑，面团发酵2小时

发酵好的面团，取出来排气

排完气，搓完面团，盖上保鲜膜醒面20分钟

醒完面团后分开两半

把面团擀成面片

再切成条状

然后搓成长条

然后两端向外卷起

卷好后用筷子在两边夹一下

做好的成品

在蒸碟上刷上一层油

把做好的花卷放在蒸碟上，再醒面20分钟，再冷水开锅，蒸20分钟

蒸好的蝴蝶卷

注意事项

切记要冷水开锅。