食材

• 西葫芦 2额
• 虾皮 20g
• 油 一勺
• 盐 1g
• 葱 一段
• 花椒面 1g
• 味精 2g
• 酱油 半勺

西葫芦一直以来都没注意过包装，最近才明白，套上这种塑料纸，可以防止划伤西葫芦皮。商家可真细心。

清洗以后，把西葫芦剖成4瓣，用勺子去掉西葫芦籽

把西葫芦切成片

准备虾皮，对于西葫芦这种素淡的蔬菜来说，虾皮是非常好的搭配

锅里放入半勺油，油热后，放入虾皮

接着放入西葫芦片，快速翻炒一下

把葱切成葱花放入炒锅中

放入花椒面，盐，酱油

1炒匀后撒味精迅速出锅

炒匀后撒味精迅速出锅。动作慢了容易出水。

非常美味，出锅了