1南瓜1小块去皮,去籽,洗净
南瓜1小块去皮,去籽,洗净。切成小点的块,装入盘中。
2蒸至熟烂
蒸至熟烂。时间约20分钟左右。
3用勺子把南瓜压泥
用勺子把南瓜压泥。
晾凉,温热时倒入3克酵母搅拌,再打入一个鸡蛋。
分几次加入面粉搅拌均匀,成细腻的面糊即可。密封,发酵1个小时以上。
发酵好的面糊倒入磨具,封口,凉水上锅蒸。
4开锅后20-30分钟就好了
开锅后20-30分钟就好了。取出,脱模。
5南瓜蒸糕就完成了
南瓜蒸糕就完成了。
南瓜尽量蒸的时间长点,蒸熟烂,不然压泥时会有小块,这次做的就有南瓜颗粒。