食材

• 姜哥土鸡肉 250克
• 姜哥土鸡蛋 1枚
• 淀粉 10克
• 草莓酱 60克
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 味精 适量

1.先将鸡肉洗净

2.切成均匀的长条状

3.盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精

4.拌匀，腌制15分钟

5.锅里倒入500毫升的油

6.六成热放入鸡肉炸制

7.第一次炸制上色

8.盛到铺了吸油纸的盘子里

9.把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制

10.炸制金黄色出锅

11.盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱

12.将草莓酱浇到上边即可