在线问医生

您身边的健康养生,疾病预防知识库!
在线问医生> 养生> 养生常识  >  中懿鲜花饼制作流程

中懿鲜花饼制作流程

2024-09-13

食材

  • 面粉 100g
  • 熟面粉 35g
  • 猪油 20g
  • 水 80g
  • 猪油(油酥) 50g
  • 新鲜玫瑰花瓣 适量
  • 鸡蛋 适量

把猪油新鲜玫瑰花瓣混合,搓成团,在平均分成12份,搓圆备用

把面粉,熟面粉,猪油和成光滑的面团,盖上保鲜膜备用

用擀面杖把面团擀薄,将油酥面团抱起来

包好后擀成椭圆形,对折,再擀薄,对折,再擀薄,然后卷起来搓成长条,分成12颗剂子,每个剂子裹入花馅,按扁,烤箱预热,上下火170℃10分钟后刷一层蛋液,再继续烤15分钟

注意事项

注意玫瑰花瓣一定要用新鲜的

制作工具消毒处理