食材

• 干贝 500g
• 萝卜 100g
• 蒜 3粒
• 葱 1只
• 辣椒 少许
• 料酒 少许
• 紫菜 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 面粉 少许

1清洗干贝后，放入面粉充分搅拌

清洗干贝后，放入面粉充分搅拌。在这里面粉有吸附异物，去除杂味的作用。

2然后再次清洗后去除水分

然后再次清洗后去除水分。

3萝卜，葱，辣椒，蒜切好

萝卜，葱，辣椒，蒜切好。

4锅中放入萝卜和一片紫菜煮15分钟

锅中放入萝卜和一片紫菜煮15分钟。

5然后放入干贝，蒜一起用大火煮

然后放入干贝，蒜一起用大火煮。

6干贝开始煮到开口时，就改为中火

干贝开始煮到开口时，就改为中火。放入葱，辣椒再煮3分钟。

干贝完全煮熟开口以后，放入盐和胡椒粉调料。完成料理。